Mariscos como el cangrejo, langosta, camarones, calamares, almejas, entre otros, son los que con más frecuencia producen alergias al consumirse solos o incluidos en platos como un cebiche o un arroz.
Sin embargo, no todos pueden disfrutarlos, pues la alergia a los mariscos afecta seriamente su salud.
Los síntomas que representan una alergia a mariscos leve generalmente aparecen en el plazo de unos minutos a una hora después de haber ingerido el alimento y pueden ser algunos de los siguientes:
• Ronchas, picazón o enrojecimiento del cuerpo.
• Hinchazón en los labios, los párpados, el rostro u otras partes del cuerpo.
• Congestión nasal o picazón en la boca
Por otro lado, una reacción grave a los mariscos constituye una emergencia médica que requiere tratamiento con una inyección de epinefrina (adrenalina) y una visita a la sala de emergencias.
Los síntomas suelen incluir:
-Inflamación o nudo en la garganta
-Dificultad para hablar
-Náuseas, vómitos o dolor abdominal
-Mareos
-Pérdida conocimiento
En caso presente una reacción alérgica a los mariscos, los especialistas recomiendan mantener la calma y ser revisado por un alergólogo, ya que muchas veces lo que se presenta en el exterior es tan solo un porcentaje de lo que está ocurriendo dentro del cuerpo.
