AZUA.-La especialista en cocina gourmet internacional, Nancy Familia, solicitó a las autoridades gubernamentales, al Senado de la República y a la Cámara de Diputados, desplegar todas las acciones, para que esta provincia sea declarada de Alto Interés, turístico y ecoturístico, única forma de transformar la vida socioeconómica de los habitantes de esta provincia
Explicó que Azua tiene impresionantes playas, como son: Monte Río, Los Negros, Tortuguero, Playa Blanca, Las Caobitas, Palmar de Ocoa y Caracoles, además de estar dotada de un potencial ecoturístico extraordinario, donde se pone de manifiesto una interesante biodiversidad gastronómica, turística y cultural.
Explicó que Azua tiene impresionantes playas, como son: Monte Río, Los Negros, Tortuguero, Playa Blanca, Las Caobitas, Palmar de Ocoa y Caracoles, además de estar dotada de un potencial ecoturístico extraordinario, donde se pone de manifiesto una interesante biodiversidad gastronómica, turística y cultural.
Nancy Familia, quien es la propietaria del restaurante Mesón Suizo, fue entrevistada luego de un agasajo navideño que ofrecí a los amigos y relacionados, en el inicio de esta época tradicional de festividades.
“Es importante desarrollar iniciativas que abran las puertas a turistas nacionales y turistas provenientes de diferentes partes del mundo, que aprovechen al máximo la riqueza natural, productiva y cultural incalculable que tiene Azua”.
Destacó el que están realizando las presentes autoridades del gobierno para que Azua logre el desarrollo del turismo y el ecoturismo.
Expresó que el objetivo principal de El Mesón Suizo es contribuir a la creación de una marca gastronómica nacional e internacional, que tome muy en cuenta la utilización de técnicas vanguardistas que permitan la revaloración de las recetas tradicionales y la creación nuevas propuestas de alta cocina.
Sostuvo que Azua dispone de una gastronomía criolla muy rica e interesante, por lo que El Mesón Suizo está promoviendo a nivel nacional e internacional la oferta gastronómica de esta provincia.
En ese sentido, dijo que recientemente, tuvo una participación destacada en Taste Santo Domingo 2012, encuentro internacional de gastronomía considerado como el más grande que se realiza en la República Dominicana, organizado por la empresa CREATO
“La oferta gastronómica que presentamos en ese evento, fue deleitó a todos los degustadores nacionales y extranjeros presentes”
