POR ERNESTO DIAZ ALVAREZ
Soy diabético y necesito seleccionar los alimentos adecuados que favorecen el control de mis niveles de azúcar en sangre. ¿Qué debo hacer?
Usted no tiene que someterse a ningún régimen alimenticio extraño ni drástico. Solo necesita un plan de comida saludable.
Todo plan alimenticio saludable es prácticamente el mismo que llevaría una persona no diabética. Es fundamental hacer una buena selección en lo que come, la cantidad de los alimentos y cuándo los come.
Veamos algunos consejos:
ïMantenga un registro de los alimentos con carbohidratos que consume.
ï Reduzca los alimentos con grasa.
ï Tenga muy pendiente la cantidad de porciones de los alimentos que ingiere.
ï Consuma alimentos con regularidad. (Se recomiendan cinco comidas por día con poca cantidad).
ï Recuerde que la mayoría de los alimentos que consumimos se convierte en glucosa (azúcar) en la sangre.
Para mantener la diabetes bajo control se necesita tener los niveles de glucosa en sangre dentro de un rango saludable.
¿Cómo lograrlo?
Soy diabético y necesito seleccionar los alimentos adecuados que favorecen el control de mis niveles de azúcar en sangre. ¿Qué debo hacer?
Usted no tiene que someterse a ningún régimen alimenticio extraño ni drástico. Solo necesita un plan de comida saludable.
Todo plan alimenticio saludable es prácticamente el mismo que llevaría una persona no diabética. Es fundamental hacer una buena selección en lo que come, la cantidad de los alimentos y cuándo los come.
Veamos algunos consejos:
ïMantenga un registro de los alimentos con carbohidratos que consume.
ï Reduzca los alimentos con grasa.
ï Tenga muy pendiente la cantidad de porciones de los alimentos que ingiere.
ï Consuma alimentos con regularidad. (Se recomiendan cinco comidas por día con poca cantidad).
ï Recuerde que la mayoría de los alimentos que consumimos se convierte en glucosa (azúcar) en la sangre.
Para mantener la diabetes bajo control se necesita tener los niveles de glucosa en sangre dentro de un rango saludable.
¿Cómo lograrlo?
ï Escoja un plan alimenticio saludable
ï Tome sus medicamentos según recomendaciones de su médico
ï Manténgase activo físicamente
ï Revise los niveles de glucosa en sangre con regularidad
Recomendaciones para un plan de alimentación saludable
ï Elija cereales saludables como: Pan de trigo integral, cereales con fibras y maíz.
ï Seleccione salsas y aderezos con baja cantidad de grasa.
ï Coma frutas frescas en lugar de postres y refrigerios.
ï Coma verduras crudas o cocinadas al vapor.
ï Coma pescado, pollo sin piel y cortes de carne roja escasa en grasa. (Asar a la parrilla o al horno en vez de freírlos).
ï Consuma queso de bajo contenido en grasa.
ï Tome leche descremada y yogur sin grasa.
ï Evite los alimentos con alto contenido de grasas saturadas.
Observe la pirámide alimenticia para personas con diabetes.
Dr. Ernesto Díaz Álvarez
Director Médico
Instituto Dominicano de Cardiología
