POR MODESTO PEÑA CUELLO
Para Ecos del Sur
Leyendo el desarrollo del sistema educativo de ciertos países desarrollados, específicamente el de Finlandia, observe que la Tanda Única o Extendida, se cumple y se aplica real y efectivamente para los fines que fueron creados.
Los estudiantes que ingresan al sistema único o tanda extendida, hasta cierta edad se le cubren de todas las necesidades tanto materiales como alimenticias bajo los estándares de seguridad alimentaria, cumpliendo al pie de la letra con la regla establecida para la misma.
Es notable que en el sistema de tanda extendida de esos países desarrollados, los talleres se realizan de manera interrumpidas, así como el manejo, cuidado y cocción de los alimentos supervisados por los estudiantes, personal docentes y administrativos del plantel educativo.
La elaboración de los alimentos de esos países desarrollados se ejecuta en las mismas escuelas, donde a los estudiantes se le da cursos sobre la preparación de la comida y manejo higiénicos con los fines de ingerir alimentos sanos y evitar mala digestión.
