Tomado de Armario Libre
Barahona.- Se define como un comedor de carne empedernido, pero de la buena carne, por lo que para evitar problemas mayores, fundó su propia carnicería y asadero, para compartir su pasión por el buen corte con sus amigos y clientes, no solo de Barahona, sino, de la región.
Mario Asencio, oriundo de San Cristóbal e ingeniero agrónomo de profesión, se define como un amante de la buena carne, y pese a que desde el 2003 vive en Barahona, hace casi dos años, 22 meses para ser exacto, que tiene a Carnes-Express, un lugar donde encuentras un producto de primera calidad, crudo, durante el día, los siete días de la semana, y asado en parrillada, los fines de semana y días feriados.
“Yo soy carnívoro desde niño y tengo que comer carne todos los días, o si no, no soy feliz”, expresa Asencio, quien llegó a Barahona a realizar una pasantía en lechería San Antonio de Pasteurizado Rica, en la carretera Barahona-El Cachón.
Sostuvo que por él se pueden terminar todos los demás productos comestibles, menos la carne.
Y desde ya, Carnes-Express cuenta con una vitrina caliente, con piernas horneadas en lonjas, con un sistema de compra auto-servicios, para que el cliente adquiera lo que necesite en estas fiestas de Navidad y Año Nuevo.
“Ya la gente en este diciembre puede cenar diferente, no con un pica pollo o un sándwich que es lo que generalmente ve, este es un producto distinto e innovador. Este mismo producto estará el 24 y el 31 de diciembre, por lo que nuestros clientes pueden ordenar con tiempo sus cenas”, precisa.
Las piernas de cerdo serán vendidas cocidas y crudas, pero también carne molida, por lo que tiene desde ya un contenedor refrigerado esperando la llegada de Nochebuena y la despedida del año para llevar un buen producto a la mesa de cada barahonero.
Explica que Carnes Express lo pensó en diciembre del 2012, cuando con relacionados y amigos de Barahona se percata de que había la necesidad de que alguien llevara cerdo para esas navidades, porque quien lo hacía, había dejado el negocio.
Mario Asencio, oriundo de San Cristóbal e ingeniero agrónomo de profesión, se define como un amante de la buena carne, y pese a que desde el 2003 vive en Barahona, hace casi dos años, 22 meses para ser exacto, que tiene a Carnes-Express, un lugar donde encuentras un producto de primera calidad, crudo, durante el día, los siete días de la semana, y asado en parrillada, los fines de semana y días feriados.
“Yo soy carnívoro desde niño y tengo que comer carne todos los días, o si no, no soy feliz”, expresa Asencio, quien llegó a Barahona a realizar una pasantía en lechería San Antonio de Pasteurizado Rica, en la carretera Barahona-El Cachón.
Sostuvo que por él se pueden terminar todos los demás productos comestibles, menos la carne.
Y desde ya, Carnes-Express cuenta con una vitrina caliente, con piernas horneadas en lonjas, con un sistema de compra auto-servicios, para que el cliente adquiera lo que necesite en estas fiestas de Navidad y Año Nuevo.
“Ya la gente en este diciembre puede cenar diferente, no con un pica pollo o un sándwich que es lo que generalmente ve, este es un producto distinto e innovador. Este mismo producto estará el 24 y el 31 de diciembre, por lo que nuestros clientes pueden ordenar con tiempo sus cenas”, precisa.
Las piernas de cerdo serán vendidas cocidas y crudas, pero también carne molida, por lo que tiene desde ya un contenedor refrigerado esperando la llegada de Nochebuena y la despedida del año para llevar un buen producto a la mesa de cada barahonero.
Explica que Carnes Express lo pensó en diciembre del 2012, cuando con relacionados y amigos de Barahona se percata de que había la necesidad de que alguien llevara cerdo para esas navidades, porque quien lo hacía, había dejado el negocio.
