SANTO DOMINGO: El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Huevos (ASOHUEVO), Manuel Escaño, negó que haya escasez de pollo en los mercados nacionales y atribuyó los altos precios de comercialización a la especulación.
Escaño aseguró que se está produciendo la misma cantidad de pollos, unos 17 millones de unidades al mes, conforme con el volumen de consumo.
En el Mercado de Productores Hospedaje Yaque, de Santiago, el costo por libra de la carne de pollo está a $47.00, mientras que en colmados y carnicerías el precio oscila entre los 53 y 60 pesos.
“Lo que parece es que ha habido un incremento del consumo”, plantea Escaño, lo que pudiera atribuírsele al uso de la carne en el almuerzo escolar y al incremento de la capacidad de consumo en hoteles.
Los productores avícolas en la provincia de Espaillat consideran que se debe incrementar la producción para crear un equilibrio y evitar que se siga especulando con el precio.
El costo por libra en granjas es de entre 36.00 y $37.00
Los dueños de polleras y carnicerías atribuyen el alto costo del producto a los beneficios desmedidos de los intermediarios, lo cual al final afecta al consumidor.
José Luis Ovalles, granjero en la provincia de Espaillat, asegura que la especulación e inestabilidad deja pérdidas cuantiosas, por lo que pide al Gobierno intervenir para que no se abuse con ello.
