BARAHONA: El perejil es esa planta aromática delicada y de intensa fragancia que suele estar tan presente en la cocina de varios países.
Su sabor es intenso, pero lo mejor de todo, es que el perejil también puede ayudarnos a mejorar nuestra salud ya que tiene muchas propiedades curativas que previene muchas enfermedades.
Ahora bien, para aprovecharlas, es necesario recurrir al perejil fresco, ya que el perejil seco pierde gran parte de sus propiedades.
Beneficios
Desinflama.
Contra la fatiga. Debido a que es rico en hierro, el perejil se recomienda para pacientes con anemia.
Ayuda a bajar de peso.
Lucha contra el cáncer.
Prevención de cálculos renales.
Prevención y tratamiento de la diabetes.
Su preparación es muy fácil, solo necesitas:
1 taza de agua
1 ramita de perejil picado
El jugo de medio limón
Preparación:
Pon a hervir el agua con la ramita de perejil. Cuando esté, apaga y deja reposar la infusión por 10 minutos. Agrega el limón y sirve. Puedes agregar una cucharadita de miel si lo prefieres. ¡Y listo!
