BUSCAR EN NUESTRA PAGINA

Header Ads

Buscan masificar consumo carne de conejo en la Región Sur

0 comments
BARAHONA: Atraídos por  su gran valor nutritivo crece entre los dominicanos el consumo de carne de conejo, mientras que  varias fincas y unas 19 granjas  en San Juan de la Maguana, Barahona, San Cristóbal y otras provincias se dedican a su cría y comercialización.

Inclusive, algunas escuelas estatales han empezado a usar esa carne de apenas 136 calorías por cada 100 gramos.

 En ese marco nació, con un préstamo del Banco Agrícola de RD$13.2 millones, la empresa GAC Meat Agroindustrial que desarrolla en el Parque Industrial Santo Domingo Este  un novedoso proyecto de emprendimiento que apuesta a masificar el consumo de carne de conejo chivo y pavo en el territorio nacional.
 
Jamón, longaniza y chorizo de conejo, conejo ahumado, conejo deshuesado, conejos frescos, salami de chivo  y cortes de cabra forman parte de la amplia propuesta gastronómica del microempresario  Ruddy Castillo Díaz.

Esa producción está destinada a suplir  supermercados, hoteles y  restaurantes, con el más alto nivel de calidad.